喝白酒下咽的技巧
首先在喝酒前，先品嘗一小口的香氣，飲用時每一小口最好是在0.5～2ml內，先不要著急吞下，用舌頭慢慢的品嘗。吞咽時注意要閉氣，直接一口氣吞下去后再深呼吸，以免刺激食道。最好在飲用好的白酒，這樣就不會辣喉嚨，口感也會很好。
還有一種方法就是喝白酒時，先嘬一口，慢慢的品嘗白酒的香氣，讓口腔和食道適應一下，之后再開始飲用。飲用時控制在0.5～2ml內，先不要著急吞下去，用舌頭慢慢的鋪滿白酒，辨別味道，再閉氣吞入。
建議不要乎氣的時候吞下，否則酒精容易刺激食道，使人開始咳嗽不止，嗆咳等。當白酒下肚后就可以張開嘴巴了，用嘴巴呼吸，這樣可以緩解酒對口腔的刺激，還可以回味剛才吞下的白酒的后味。
品質好的白酒在發酵的過程中都用料比較講究，釀出來的白酒味道比較好，即使是酒精度高的白酒也不會辣嗓子。如果喝起來還是那種嗆嗓子的，建議還是不要飲用，以免刺激腸胃粘膜。
